Unsere Gänse ab November
Unsere ofenfrischen Gänse servieren wir nur auf Vorbestellung.
1 Portion Ofenfrischer Gänsebraten
Thymianjus, selbstgemachte Kartoffelknödel, Maronen-Dattel-Füllung, Wirsing, Rotkohl & Bratapfel
21,90 € pro Pers.
1 Ganze Gans für 4 Personen
– am Tisch tranchiert –
Thymianjus, Maronen-Dattel-Füllung, selbstgemachte Kartoffelknödel, Apfelrotkohl, Wirsing & Bratapfel, frisch aufgeschlagener Gänseschmalz mit Bauernbrot
79,90 €
Gans-Menü
~ Frisch aufgeschlagener Gänseschmalz mit Bauernbrot
~ Feldsalat an Trüffeldressing, Butter-Croutons & gebratene Gänseleber
~ Ofenfrischer Gänsebraten, Thymianjus, Maronen-Füllung, selbstgemachte Kartoffelknödel, Apfelrotkohl, Wirsing & Bratapfel
~ Geeister Kaiserschmarrn an Rotwein-Zwetschgen & Nusshippe
34,90 € pro Pers.