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1 Portion Ofenfrischer Gänsebraten

Thymianjus, selbstgemachte Kartoffelknödel, Maronen-Dattel-Füllung, Wirsing, Rotkohl & Bratapfel

21,90 € pro Pers.

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1 Ganze Gans für 4 Personen

– am Tisch tranchiert –
Thymianjus, Maronen-Dattel-Füllung, selbstgemachte Kartoffelknödel, Apfelrotkohl, Wirsing & Bratapfel, frisch aufgeschlagener Gänseschmalz mit Bauernbrot

79,90 €

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Gans-Menü

~ Frisch aufgeschlagener Gänseschmalz mit Bauernbrot

~ Feldsalat an Trüffeldressing, Butter-Croutons & gebratene Gänseleber

~ Ofenfrischer Gänsebraten, Thymianjus, Maronen-Füllung, selbstgemachte Kartoffelknödel, Apfelrotkohl, Wirsing & Bratapfel

~ Geeister Kaiserschmarrn an Rotwein-Zwetschgen & Nusshippe

34,90 € pro Pers.